芝麻的營養價值吃芝麻的好處

文章目录一、芝麻的属性二、芝麻的营养价值、吃芝麻的好处三、吃芝麻的最佳时间四、芝麻的选购方法五、芝麻的副作用

芝麻的属性1、科属

胡麻科，胡麻属

2、产地

热带及部分温带地区

3、别名

胡麻

4、简介

芝麻,又名脂麻、胡麻(学名:Sesamum indicum),是胡麻的籽种,一年生直立草本植物,高60-150厘米它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区芝麻是中国主要油料作物之一,具有较高的应用价值它的种子含油量高达55%

芝麻的营养价值、吃芝麻的好处芝麻的营养价值

芝麻的营养价值首当其冲的就是能够强壮心脑血管由于芝麻中富含亚油酸,属于不饱和脂肪酸,能够降低血管中的胆固醇、清理血管壁沉积物,对于预防冠心病、动脉粥样硬化等病症有很好地防治作用

芝麻的含铁量比我们常食用的补血食品猪肝还高出了一倍,在常见的食物中其铁的含量名列前茅,所以常食用芝麻对于防治缺铁性贫血有很好地效果

另一个显着的芝麻的营养价值就是能够养发护发了传统中医认为,头发早白以及脱落较多都与肾亏血虚相关而芝麻对于补血养肾有着显着的功效,所以多食用芝麻对于脱发、少年白等症状有着明显的改善作用

芝麻的抗衰老作用是公认的芝麻中富含维生素E及芝麻酚是很好的抗氧化剂,而且它们的含量在众多食物中名列前茅,对于延年益寿有着很明显的效果

吃芝麻的好处

有习惯性便秘的女性,肠内长期滞留的毒素伤害到肝脏,亦会造成皮肤的粗糙芝麻能滑肠治疗便秘,不仅仅在肌肤上,还从体内本质上起到滋润皮肤的作用天然维生素E,又被称为生育醇,显然也对女性的生育期有延长作用,可长期留住女性的魅力青春期

节食减肥的女性,由于其营养的摄取量不够,皮肤亦变得干燥、粗糙而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖,还可使粗糙的皮肤获得改善

吃芝麻的最佳时间一年四季

芝麻的选购方法良质芝麻的色泽:鲜亮、纯净

外观:大而饱满,皮薄,嘴尖而小,杂质<2.0%

气味:固有的气味

滋味:固有的味道

含水量:不超过8%

次质芝麻的色泽:发暗

外观:不饱满或萎缩,嘴尖过长,

有虫蛀粒、破损粒,杂质>2.0%

气味:气味平淡

滋味:平淡,稍有异味

含水量:超过8%

芝麻的副作用任何东西都是有两面性的,食物如此而药物更是如此芝麻是养生食疗界的宠儿同样也存在着副作用黑芝麻虽然有乌发功效,但是吃多了会加速秃头黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱,引发头皮油腻,导致毛皮枯萎、脱落