酱烧蒜香茄条独家

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“酱烧蒜香茄子，吃着不油腻，下饭菜嘎嘎香！”

食材明细

主料 茄子 适量 黄瓜 适量

辅料 油 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 豆瓣酱 适量 老抽 适量 猪油 适量

酱香口味酱工艺半小时耗时简单难度

酱烧蒜香茄条的做法步骤

1

茄子洗干净，切条。

2

锅里适量植物油和猪油1:1，葱姜爆锅，倒入茄条翻炒，翻炒加少许水，茄子炒蔫。

3

加入适量豆瓣酱，老抽，加少许水炖2分钟。

4

蒜末适量倒入锅里，大火翻炒15秒。

5

黄瓜切段，用刮刀刮片。

6

黄瓜片对折，摆入盘子边缘。

7

撒适量蒜末。

8

成品。

9

成品。

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