金秋栗子香好吃有講究

俗话说：“八月的梨子，九月的楂，十月的板栗笑哈哈” 　　栗子，又名板栗，有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”秋季，大量栗子上市，它不仅可以生吃，还可以做成糕点、菜肴很多人喜歡在這秋風習習的季節里，上街買一包熱乎乎的糖炒栗子吃 　　不过，栗子虽然好吃，但吃起来也是有讲究的 　　栗子补身体但非人人宜 　　有关专家认为，板栗的主要成分是碳水化合物，矿物质的含量也比较

俗话说：“八月的梨子，九月的楂，十月的板栗笑哈哈” 　　栗子，又名板栗，有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”秋季，大量栗子上市，它不仅可以生吃，还可以做成糕点、菜肴很多人喜欢在这秋风习习的季节里，上街买一包热乎乎的糖炒栗子吃 　　不过，栗子虽然好吃，但吃起来也是有讲究的 　　栗子补身体但非人人宜 　　有关专家认为，板栗的主要成分是碳水化合物，矿物质的含量也比较丰富，属于坚果类食物应该适量吃，不能当作主食食用 　　栗子含有大量淀粉，而且热量也很高，专家建议最好在两餐之间把栗子当成零食吃或做成菜吃，不要在饭后吃，最好不要以栗子代饭 　　栗子除了含蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉外，还含有维生素以及钙、磷、铁、钾等无机盐和胡萝卜素 　　栗子虽然养人又好吃，但并不是人人适宜千万不要吃得太多，否则阻滞肠胃难以消化特别是脾胃虚弱、消化不良者不宜多食 　　另外脾胃虚寒者不宜吃生栗子，产妇、儿童和便秘患者也不要多吃栗子因栗子热量较高，糖尿病人要适可而止，糖炒栗子的含糖量更高，糖尿病患者更要少吃