花样真是太多太多

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“土豆君是个一年四季都能在菜场里见到的便宜食材，关于它，花样真是太多太多，多到只有你想不到，没有它做不到的

我爱土豆君，无论是煎、炸、炖、炒...

今儿先来练个手，做个超简单的，青柠皮碎的清香、海虾肉的鲜甜和咬到嘴里多春飞鱼籽“卜卜”声...还别说，这份土豆沙拉的口感真是好的没话说哦！”

食材明细

主料 土豆 350g 沙拉酱 适量 鸡蛋 1个 海虾 4只 牛奶 2大勺 青柠檬 半个

辅料 多春飞鱼籽 适量 盐 2g 白胡椒粉 适量

清淡口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度

土豆沙拉的做法步骤

1

准备所需食材

2

土豆放蒸锅蒸熟

3

海虾烧熟，剥壳取肉，鸡蛋烧熟，留蛋白，各切细丁备用

4

青柠表皮洒少许盐搓一下，后用水洗净

5

用刨丝器刮出1小勺柠檬皮碎，备用

6

蒸熟的土豆晾凉后去皮，压成泥

7

加入2g盐

8

加入适量白胡椒粉

9

加入青柠皮碎

10

加入2大勺牛奶

11

加入海虾、鸡蛋丁，将土豆泥搅拌均匀

12

用冰激凌勺挖出圆球，表面挤上沙拉酱

13

洒上适量鱼籽，即可享用

小窍门

一、土豆泥所有配料可以按自家喜好更换

二、沙拉酱我依旧选用的是香甜味哦

三、土豆泥可以按自家喜好压成粗细，个人感觉不要太泥的更好吃

四、如果不想整理形状的，直接将沙拉酱添加到土豆泥里搅拌均匀即可