美味豉油鸡的做法详细步骤第1步

美味豉油鸡的做法详细步骤第1步

把葱段和姜片铺满锅底，多放点姜葱不但更加美味，还可以防止糊底；

把鸡整只放在姜葱的上面；

第2步

加入白糖；

淋上豉油；

第3步

盖上锅盖，中火煮开，转小火慢慢焗；

中间翻面2~3次，让整只鸡可以上色均匀、入味；

第4步

从鸡大腿中插入筷子，没有血水出来就表示熟了，转大火把酱汁收至浓稠；

出锅后稍凉再斩件，可以直接把酱汁淋在上面，也可以用小碟装好酱汁，然后蘸着吃。