用盐水泡15分钟

“　　１．将金针菇切掉黄色根部以及较老的部分　　２．金针菇撕开，用盐水泡15分钟，然后洗净沥水　　３．胡萝卜切成丝，香菜洗净　　４．大蒜切成沫　　５．把金针菇和胡萝卜丝入开水锅中氽断生后捞出沥水　　６．炒锅放入花生油，油温后放入大蒜末炒香，并微微

”

1．将金针菇切掉黄色根部以及较老的部分

2．金针菇撕开，用盐水泡15分钟，然后洗净沥水

3．胡萝卜切成丝，香菜洗净

4．大蒜切成沫

5．把金针菇和胡萝卜丝入开水锅中氽断生后捞出沥水

6．炒锅放入花生油，油温后放入大蒜末炒香，并微微泛黄后关火

7．金针菇里放入掰断的香菜，加入酱油

8．放入1汤匙蒜油、盐、鸡粉拌均匀即可