春季寒底人群勿大量食用桑葚健康

春季“寒底”人群勿大量食用桑葚

文章导读 每年的3月-5月是桑葚(mulberry)上市的好季节，酸甜多汁的桑葚确实惹人喜爱。同时，桑葚中的抗氧化物质特别多，具有抗衰老的作用。

桑葚调节免疫抗衰老

我们在市场上看到卖桑葚的人的手、垫着桑葚的叶子全部都被染成了紫色，是因为桑葚里面含有一种叫花青素的东西。花青素具有很强的抗氧化能力，而颜色越深，所含的花青素就越多。不仅如此，桑葚还有另外一种抗氧化成分——桑葚多糖。所以现代研究认为，桑葚具有调节免疫、抗疲劳、抗衰老等作用。中医认为，具有补肝益肾、养血生津、滋阴补血、润肠通便、生津止渴等功效。所以，市民可以趁着桑葚上市的好时节，好好品尝一番。

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