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这饼一定要学！5分钟搞定，营养美味，当早餐最好

这饼一定要学！5分钟搞定，营养美味，当早饭最好

今天和大家葱花蛋饼的制作方法。随着工作节奏和生活节奏的日益加快，很多双职工父母已逐步忽视了孩子的早餐问题。而早饭本应该是我们生活中重要的一部分，一份营养的早餐能给嗷嗷待哺的脑细胞饥渴的能量，并给亏缺待摄的身体补充必需的营养。

这里有一份5分钟就能搞定的早餐饼 --- 葱花蛋饼。葱花蛋饼的制作方法简单、快速，营养又美味，忙碌的上班早晨做一份来配粥或牛奶，给孩子补充营养最合适不过。

所需食材鸡蛋2个、面粉50克、葱花适当、水小半碗、盐少许、白胡椒粉少许、油少许。

制作过程鸡蛋打入碗中，下入葱花、面粉、盐和白胡椒粉，再加入小半碗的清水，用筷子搅拌均匀。

转小火，将鸡蛋面糊倒入锅内，晃动锅让蛋液均匀铺满锅底。鸡蛋的营养相信大家都知道了，这里就不多做介绍了。

转大火，蛋液的边缘开始凝固时，把蛋饼翻面，盖上锅盖，转中火焖30秒，即可关火。

本文相干词条概念解析：

葱花

葱花是切碎的葱,作调味用。中国人习惯于在炒菜前将它和姜切碎一起下油锅中炒至金黄后再将其他蔬菜倒入锅中炒。也有在做清汤面时，在面条熟后将切碎的葱末撒在面上，既可以调味，也使面条更具有观赏性。而且葱也曾在巴比伦时期出现过。叶基生，圆柱形，中空，长约45cm，径1.5-2cm，先端尖，绿色，具纵纹；叶鞘浅绿色。从营养上来讲，小葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高：每100克中，小葱含钙72毫克、大葱仅含29毫克，小葱含胡萝卜素840微克、大葱仅为60微克。

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