玉米瘦肉粥怎么做

玉米瘦肉粥

材料：白果20克，猪肉50克，玉米粒30克，红枣10克，大米适量

调料：盐3克，味精1克，葱花少许

玉米瘦肉粥怎么做

1、玉米粒洗净；猪肉洗净切丝；红枣洗净切碎；大米淘净泡好；白果去外壳取心洗净。

2、锅中注水，下入大米、玉米、白果、红枣，旺火烧开，改中火，下入猪肉煮至猪肉变熟。

3、改小火熬煮成粥，加盐、味精调味，撒上葱花即可。

营养功效：猪瘦肉含有丰富的蛋白质等，可以补充膀胱炎患者所需要的营养物质；玉米有清热、祛湿的作用。此粥可以用来辅助治疗膀胱疾病。

煲粥特别提示：发霉的玉米忌食。瘦肉应挑取新鲜瘦肉。

如何吃玉米更健康

科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。

小提示

扇贝和玉米不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与玉米制品膳食纤维含量高的食物同吃，因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。

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