凉拌海带丝怎么做好吃

提到日常中碘含量最高的美食，海带当之无愧。海带中含有一定的砷，过多食用可引起酸性中毒，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水，浸泡24小时并勤换水。脾胃虚寒的人慎食，脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人也要忌食海带。

【凉拌海带丝】爽口开胃的凉拌小菜

食材：干海带、蒜瓣、生姜、红尖椒、香葱、芝麻油、辣椒粉；

凉拌海带丝的做法

1、干海带泡发，反复清洗干净，切成细条，在沸水中焯烫两三分钟，捞出，沥干水份备用；

2、蒜瓣、生姜切末；香葱去须洗净，切成碎末；红尖椒去蒂洗净，切成细圈；

3、所有处理好的食材混合均匀，加入辣椒粉、生抽、老抽、盐、芝麻油、白糖，搅拌均匀，静置入味半小时以上，即可食用。

小提示

海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效

冬瓜和海带能一起吃:两者同食有降压，美容瘦身等功效

关键词:海带凉拌菜菜谱

海带的营养价值

海带中所含的多糖类物质，具有降低血脂的功用。常食海带可预防动脉硬化、降低血脂、通便，并使机体强壮有力，是高血压、高脂血症、冠心病、肿瘤、甲状腺病、水肿等患者的康复保健食品

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