陕北铁锅炖羊肉的做法节能

陕北铁锅炖羊肉的做法

文章导读

陕北有很多特色美食，一些特色的美食可以给去旅游的人们留下深刻的印象，陕北特色的食物也给每位去旅游的人留下深刻的印象和回味，陕北的铁锅炖羊肉是很具特色的食物。那末怎末样可以吃到正宗的陕北铁锅炖羊肉呢?相信大家都有过尝试，尝试着做一下。自己做的可能更加干净卫生，也更符合自己的口味，那末到底有哪些步骤呢?下面我为大家做个详细的介绍。

材料: 净羊后腿肉300克，香菜25克，鸡蛋1个，料酒20克，精盐2克，葱50克，姜25克，醋2.5克，胡椒粉1克，玉米粉5克，清汤550克，花生油(约耗20克)，香油少许

做法: 1.将香菜切去根，用水洗净，切成8分长的段。将25克葱切段、25克葱切成细丝。将15克姜切成片、10克姜切成细丝。将鸡蛋在碗内打散。

2.锅中注入清水，放入洗净的羊肉，上火烧开后将羊肉捞出。另换锅，注入300克清汤，加入10克料酒、1克精盐和葱段、姜片，放入羊肉，上火炖20分钟左右捞出，用刀切成长1寸5分、宽4分的长方条块。

3.坐煸锅，注入花生油，烧至六成热，将熟羊肉条沾一层玉米粉，裹满鸡蛋液，下锅炸成淡黄色捞出，控净油。

4.锅中注入250克清汤，放入羊肉条，加入10克料酒、1克精盐和胡椒粉，在微火上炖5至10分钟，出锅时放入香菜、葱丝、姜丝、醋和香油即可。

这就是正宗的陕北铁锅炖羊肉，大家都有没有学会呀!自己在家没事的时候可以尝试做一下，根据个人的口味热门的武侠类和玄幻类小说改编成游戏可能获得数千万元到数亿元的收益，羊肉有很多的营养价值，而且铁锅炖羊肉也不会很荤性，可以根据自己的口味自己配料。相信大家耐心的去制作，会做出美味的陕北铁锅炖羊肉的。预祝大家制作成功，祝大家生活开心快乐。