肥牛肉片的做法是什么节能

肥牛肉片的做法是什么？

文章导读 相较于猪肉，现在的孩细菌和病毒在湿热的气候条件下易大量滋生子们则更喜欢吃牛肉，牛肉不仅脂肪少而且蛋白质含量相当高。妈妈们也更喜欢买牛肉给孩子们吃，因为牛肉可以促进孩子生长发育;家庭主妇们则更普遍的把牛肉搬上自家的餐桌。那么牛肉该怎么做既能保持它的营养，让它的营养成分不被流失也能保持美味呢，让孩子们更喜欢。

菜谱简介：色佳味美，增进食欲。

材料：

主料：牛肉(瘦)250克，

辅料：番茄150克，鸡蛋150克，

调料：大葱10克，料酒3克，酱油5克，味精3克，淀粉(豌豆)50克，花生油50克，香油4克，番茄酱40克

做法

1.将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片，用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。

2.锅内放花生油烧至七成熟，下肉片炸至深黄色捞出。

3.锅内留少许底油，下葱末、黄酒、酱油及肉片同炒。再下西红柿片、番茄酱翻炒，待西红柿熟软，即可淋上麻油出锅装盘。

营养价值：

牛肉是优良的高蛋白食品，营养丰富易于被人体吸收，含大量蛋白质，少量脂肪，还含钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸，及少量维生素A等。

保健功效

性平，味甘。

中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效，适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。加红枣炖服，则有助于肌肉生长和促伤口愈合之功效。

牛肉中的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

番茄炖牛肉是一年四季都可以食用的也不能拿资方的钱这样胡来吧？有种你学人家弗朗西斯-科波拉啊食物，牛肉含有丰富蛋白质，番茄则被男女老少都喜欢，所以不管什么季节食用番茄都对人体有益而无害。酸酸甜甜再带点辣的感觉真是让人垂延三尺了，口水都快流出来了，各位美丽而又细心的妈妈们难道还要犹豫吗？