年的春天又要过去了源泉

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凉拌豇豆 怎样做凉拌长豆角 凉拌豇豆的做法

过不了多久，2015年的春天又要过去了，2015年的夏天又要到了，而这个季节人们似乎总是没什么胃口，现在就介绍一道特别适合夏天吃的凉拌菜给大家，口感香辣，非常营养同时还能够解暑降温和解渴哦，现在就一起看下凉拌长豆角的做法，了解一下怎样做凉拌长豆角。

凉拌豇豆的做法 怎样做凉拌长豆角所需要准备的食材和调味料：长豆角 红甜椒 蒜 干辣椒 花椒 玉米油 胡椒粉 盐 醋 白糖。

没有人员伤亡。凉拌豇豆的做法 怎样做凉拌长豆角：

1.将长豆角洗干净后去头尾和筋膜，然后掐成段

2.红辣椒洗干净后去蒂去籽切成丝

3.将水倒入锅里，放入豆角和少许油，再放入少许盐

4.焯熟后捞出，放入冷水中过2次

5.然后再放入冷开水中浸泡2分钟左右，捞出后控干水放入碗里

6.将红辣椒丝放入水里焯一会后也过一遍冷水

7.再将红辣椒丝放入豆角中，放入少许盐和白糖

8.撒些胡椒粉，倒入醋，放入适量蒜末

9.将锅烧热后倒入适量油，放入花椒炸出香味后熄火

10.然后放入干辣椒丝，将油烧热后倒在豆角中，搅拌均匀后放入冰箱冷藏

11.半小时之后再吃就可以了。

凉拌豇豆的做法 怎样做凉拌长豆角贴心提示：

1.将豆角放入水里焯的时候要记住放入少许盐和油，这样的目的是能够保证豆角的翠绿鲜嫩。

2.豆角一定要煮熟，否则会中毒哦。

3.焯好后将豆角放入冷水中浸泡的目的是让口感更脆爽。