用料酒和生抽适量源泉

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“香酥有好吃，闲来做一下给孩子吃”

食材明细

主料 鸡根 9个

辅料 料酒 适量 面粉 适量 鸡精 适量 鸡蛋 1个 盐 适量 生抽 适量

孜然口味炸工艺半小时耗时简单难度

香炸孜然鸡根的做法步骤

谈到这一转变1

鸡根洗净，用料酒和生抽适量，拌匀腌制5分钟

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鸡蛋1个，面粉适量

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用适量的水拌浆糊，搅拌中加入鸡蛋加入适量盐和鸡精拌匀

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这时腌制的鸡根也可以做下一步了，放入蒸锅蒸10分钟

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蒸好的鸡根捞出用凉水冲洗后，放入浆糊中浸泡2分钟

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待油用大火烧热转中火时，放入鸡根进行炸，炸至金黄色捞出

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成品出来了，撒上孜然粉就好了，不过我特意加了葱花做点缀，好看些呢！