香槟酒一般多少钱一瓶香槟要怎么开

　　香槟酒是生活中常见的一种酒类，具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，是很多人喜欢喝的酒那香槟酒一般多少钱一瓶?香槟酒起源于哪个国家?一起来具体了解看看

　　香槟酒起源于哪个国家

　　香槟酒起源于法国公元前56年，处于罗马凯撒大帝统治之下的高卢(今天的法国)地区凯撒大帝的铁蹄除了带来劳民伤财的战争外，还引进了葡萄栽培和葡萄酒酿造工艺从此之后，人们便开始在香槟产区种植葡萄，酿制葡萄酒，由此拉开了香槟酒发展的序幕

　　香槟酒一般多少钱一瓶

　　首先先明确一下香槟的概念：只有出自法国香槟地区的气泡葡萄酒才能称为香槟!其他地区的都不能冠以这个名称像什么张裕大香槟、龙徽大香槟等都是欺负一般人不懂酒而已因此也建议不要买

　　一般的法国香槟(750ml)及价格如下：

　　香槟王* Dompeignon Champagne 1250元(推荐)

　　酩悦香槟 Moet Chardon Champagne 375元(推荐)

　　凯歌皇牌香槟 Veuve Clicquot Ponsardin 385元(推荐)

　　玛姆红带香槟 mm Cordon Rouge 385元(推荐)

　　白雪香槟 Piper-Heidsleck 325元 哈雪香槟(查尔斯海瑟克)

　　Charles Heidsleck Brut Reserve 490元 另外提供一些不错的起泡酒(和香槟口感一样，但非法国酿造)

　　马天尼汽酒(意大利) Martini Asti 125元

　　汉高汽酒(德国) Henkell Troken Gry Sec 125元

　　具体的可以去大超市(沃尔玛、家乐福)看看，希望对您有帮助

　　香槟要怎么开

　　在一些喜庆的场合，我们常看到人们摇晃香槟瓶，随着瓶塞“砰”的弹出，气泡也喷洒而出这是庆功宴中的戏剧效果，既浪费又不专业那么，如何正确开启香槟酒呢?

　　开香槟酒的方法：

　　A.将香槟或起泡酒瓶口的锡箔去掉每瓶香槟或是起泡酒都有锡箔包装包住瓶口

　　B.注意不要让木塞到处乱飞，以免伤到人开瓶时大拇指先按好木塞，将瓶口朝向无人的方向后再开瓶找出铁圏呈圆形的部分，此处为开口拨开瓶口锡箔包装，松开铁圏圆形口这个铁圏的作用是为避免木塞弹出

　　C.用一只手的食指和大拇指按住木塞，另一只手握住酒瓶并旋转，酒瓶内气压会将木塞慢慢往上推通常可以用一条餐巾包住，所以就算有问题的话，木塞也不会到处乱飞转动瓶子，不是转动木塞，慢慢地让木塞前段稍稍倾斜，使二氧化碳放出，之后就可以没有巨响的打开瓶塞了

　　香槟酒怎么喝

　　斜门歪倒、杯壁下流

　　很多人开了香槟之后，在倒酒时，因为瓶口离杯太高，很容易气泡冲出杯口，而将酒液溅洒到桌上去既失礼又影响到了香槟酒气泡持久度

　　正确的方式：斜门歪倒、杯壁下流!

　　A.将香槟笛形杯举起，杯身倾斜30度，接着把杯口贴紧瓶口，缓缓地先试倒少许酒液进入杯中

　　B.此时，气泡会急剧涌出，立即形成厚实的慕斯气泡，于是你该稍停片刻，等待慕斯液面略微下降，接着再继续倒酒，并让酒液沿着杯壁汨汨流下

　　C.维持徐缓的节奏，将香槟倒至7分满即可

　　D.尽量减少摇动、震荡，轻柔地放置在桌上

　　透过这个技巧，你会发现气泡的活力可以维持2个小时以上

　　香槟不要用灌的，要用含的

　　香槟倒入杯中之后，众人举起香槟杯，猛地一口饮下这样的习惯性动作，会让你错过香槟很独特的享受!

　　享用香槟三步走：

　　A.欣赏舞动的气泡，同时也别忘了闻一闻香槟那美好绮丽的香气

　　B.入口：一开始饮入之后，你会感受到香槟特有的浓郁而多层次的口感，也会尝到入口明亮愉快的酸度

　　C.接着，一定要“含着”香槟!稍稍停留，感受活力跃动的气泡，正温柔的抚触，婆娑按摩你的舌头而你舌头的热度，还会激荡出更多的气泡

　　这种触觉与味觉的动人结合，就是香槟特有的极致的“共感”(Synesthesia)享受

　　欣赏香槟的气泡最美角度，鸟瞰法

　　香槟是葡萄酒中唯一可以透过眼睛来享用的美酒我们喜欢一边品饮着香槟酒，一边望着杯中金黄的气泡带着美丽的弧线舞动

　　大家都是拿着杯子，对着光源，从侧面来欣赏气泡柱但有一个角度，一般人都会忽略掉，那就是从杯口的正上方来观赏气泡

　　法国人，特别是香槟区酿酒师们，极爱自杯口上方来欣赏气泡看看气泡的珠圆细致，看看气泡在酒液表面团聚成各种对称的图形，也会留意气泡与杯壁的对话或许，还能来场爱情运势的占卜呢!

　　香槟喝完，别急着洗杯子

　　香槟杯的主流设计，让品饮香槟的人可以欣赏气泡在细长的杯身冉冉而升但往往不易容纳较多的香气分子，以至于察觉不出许多细致的香氛层次

　　但当你喝掉香槟，笛形杯容纳气味分子的空间就出来了，再加上杯中残留的香槟回温之后，加速了酒液的蒸散作用，于是此刻杯中的香气就开始奔放展开

　　透过嗅觉品味香槟，你会探索到二个主要的香气世界：来自于葡萄本身的香气，以及由酵母水解升华而来的香气

　　所以别急着洗杯子，这趟品饮香槟的旅程，最后的美丽香氛花园最是动人!

　　快来，我们一起来“听”香槟

　　我们都很爱透过眼睛，去欣赏晶莹剔透的气泡在香槟杯中舞动，其实此刻在杯中活跃的香槟涌泉，正在对你细语呢喃，你听见了吗?

　　轻轻地将香槟杯举起，放到你的耳际，用心仔细去聆听杯中的世界，正磅礡地演奏起动人的旋律

　　香槟的酒液结构会影响气泡的表现，不同类型的香槟如自然干型香槟(Brut Nature)、天然型香槟(Brut)、半干型香槟(Demi-Sec)、白中白香槟(Blanc de Blancs)、黑中白香槟(Blanc de Noirs)或是精选的陈年年份香槟，各自有动人的节奏与声响或许感受敏锐的你，还可以“听”出这是哪一款的香槟!

　　香槟一定要冰，但不要冰过头了

　　气泡是香槟的灵魂，你肯定希望在品饮全程，气泡总是一直保持着活力与生命力而维持着低温，对于香槟气泡的持久度是十分重要的

　　香槟最适宜的品饮温度，很多专家有不同看法，但建议温度可以位于5℃-9℃

　　冰镇的方法，最简单的就是放在家中的冰箱的冷藏室，其中温度约为8度C左右，放置个二小时，温度就十分理想了

　　而另外较为常用的赏心悦目、节省时间的作法，就是准备一个美丽的冰桶，里面放入满满的冰块，加些水增加与香槟酒瓶的接触面积，静置约30分钟，就有很好的效果了

　　一般而言非年份香槟(NV)冰镇的温度可以低一点，而年份香槟可以稍高，这可以让年份香槟的细致香气更为奔放迷人