韭菜水饺的做法

韭菜水饺的做法详细步骤第1步

首先做韭菜饺子的馅，韭菜去朽叶硬梗洗净切1公分小段，加1小匙盐抓匀，用力挤去菜汁把韭菜和绞肉加2小匙盐，打入一个鸡蛋搅和均匀成馅料

我们这里的饺子皮都是机器加工出来，加工出来的饺子皮都比较薄，也比较爽滑我们是吃这样的饺子长大的，所以叫我吃用手擀出来的饺子皮，觉得那样的饺子皮厚了些，就我本人来说，不是太喜欢那样的饺子皮

第2步

这种饺子的包法，你不要觉得奇怪，形状有点像簸箕吧

下饺子的过程，你应该会的吧，锅置火上，放入清水，烧开后，放入水饺煮，煮开后，要略放点冷水，再煮开后再放点冷水，如此3次，把饺子捞一二个，以手指按后能立即恢复原状，表示已煮好，即可捞出食用当然你可以像我一样，加点酱油，醋，熟荤油，盐，葱花，饺子汤这样蘸着吃

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