凉拌蒜苗丝的做法图解凉拌蒜苗丝怎么做好吃

　　节后青口解腻小菜

　　难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟

　　主料：

　　蒜苗：200g；大蒜籽：4个；

　　海南黄辣椒：10g；白糖：少许；

　　米醋：少许；香油：少许；

　　盐，生抽，鸡精：少许；

　　1、蒜苗洗净剪段。

　　2、放入锅中焯水，水开后即捞出晾凉。

　　3、用牙签将蒜苗段划成丝状。方法：捏着蒜苗段一头用牙签向下划，大概划5到6下即可。

　　4、蒜苗丝拌入糖，盐，醋，生抽，香油，以及大蒜籽，海南黄辣椒拌匀即可。如果不能吃太辣，改放普通辣椒碎也可。

　　小贴士：

　　爽口