低脂面包球的做法图解低脂面包球怎么做好吃

周末，雨过天晴的日子，心情无比美好，用刚刚到来的长帝贝贝做了一款简单免揉的低脂面包球，刚刚出炉的面包球外皮酥酥脆脆，内里却是非常柔软，消磨时光的一款美味小零食~

难度：切墩(初级) 时间：分钟

主料：

高筋面粉：250克；酵母：3克；

玉米油：10克；熟黑芝麻：10克；

辅料：

白砂糖：20克；水：150克；

黄油：10克；

1、除去黄油所有材料放入和面机和面10分钟和成比较光滑的面团，取出面团放入盆中

2、盖保鲜膜室温发酵1小时，放入冰箱冷藏室发酵小时面团轻轻按压排气

3、分成等量12份，整成圆形，收口向下

4、摆放到烤盘中

5、放入烤箱

6、用开启烤箱发酵功能，39度35分钟醒发至接近两倍大

7、提前180度预热烤箱

8、面包表面筛面粉，把黄油切成小片，用刀片在面包上面划一道，夹入小片黄油

9、放入烤箱中下层

10、上管180度，下管200度，12分钟

11、成品图

12、成品图

小贴士：

1因为是低脂，所以糖和油的量都比较少，吃起来略有甜味，喜欢吃甜一些的，可以再适当增加糖的分量

2割包的刀片要选用锋利一些的，割口不要太深，烤出来才漂亮

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