虾酱豆腐丸子汤

一周有八天不想上班----虾酱豆腐丸子汤

每天早上想要一会要去上班心里就满是惆怅，不想去上班，一想到上班心情就很压抑，这还没到更年期呢，等到了更年期不dei得抑郁症啊单位领导看到我这句话估计得气疯，单位咋地你了，还心情压抑，你到单位扛麻袋了还是单位欺负你了，这单位供你吃供你喝的还没闹出个好来，哈哈昨天儿子背《桃花源记》，听到黄发垂髫怡然作乐那句，心很向往之，老肖说快别想那些不切合实际的，这世界根本就没有桃花源于是，我还得乖乖的上班家里人都以为我很愿意出去工作呢，实际上很多时候我不愿意在家里表达真实想法老肖本来就不爱上班，我也说自己不想上班不就证明他观点正确了吗，我可不想和他一伙儿子还小，正盼着长大，我也不愿意给他留下长大更无聊的想法，那他生活不是没奔头了吗我还是想给家里人一种乐观向上的感觉，实际上我心里可黯淡呢，哈哈我周围朋友不想上班的多了去了，主要原因还不是因为工作繁重，你们说不想上班是不是人类的通病

虾酱还有一瓶呢，趁热情劲没过去赶快抓紧做几顿我在家里宣布要做虾酱豆腐汤，老肖首先跳出来反对，说以前在饭店吃过，臭死了，儿子一听爸爸说不好吃，也连忙声明不吃真是气坏我了，饭店做的虾酱豆腐汤不好吃就证明我做的也不好吃吗但是都这么大人了，我也没能力强迫谁吃我就想出來一個辦法，炸一盤子土豆絲丸子，這樣想喝豆腐湯的就喝豆腐湯，實在吃不下去就吃炸丸子，省的怨聲載道的

虾酱豆腐丸子汤原料：土豆，肉馅，鸡蛋，面粉，葱花，姜末，盐，花椒面

虾酱豆腐丸子汤的做法

1.土豆两个，肉馅半碗

2.土豆擦成丝，和肉馅一起放到盆里加一个鸡蛋，少许面粉，葱花姜末，盐和花椒面

3.顺时针搅匀所有材料加了鸡蛋后就不用加水了，而且土豆丝遇到盐后自己也要出一部分水

4.锅里加油，烧热，下丸子炸炸到金黄就可以捞出来了

5.大豆腐切小块

6.锅里加油，烧热，下葱花爆香，然后加两勺虾酱炒出味道

7.水烧开后下豆腐，炖10分钟

8.扔进去几个炸好的丸子，再煮五分钟就可以出锅了，出锅的时候还可以撒点香菜不用加盐，虾酱很咸

我做菜的时候老肖和儿子不断进厨房问我做什么呢，我说炖虾酱豆腐呢，他俩说这也不臭啊我笑老肖一叶障目不见泰山，不能因为吃过一次不美好的虾酱豆腐就一竿子打死所有的虾酱豆腐，是吧土豆丝丸子外皮很脆，但是缺点是丸子整体有点硬，要是炸个豆腐丸子配这个汤能好些，下次努力吧

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”

小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效

草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效

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