川式怪味手撕鸡的做法

川式怪味手撕鸡的做法是什么鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位

材料：鸡胸肉一块

调料：现熬的红油25ML、盐4克、糖5克、醋10ML、花椒粉5克、姜蓉适量、香葱适量、鸡汤10ML

怪味手撕鸡的做法

1、鸡胸肉洗净后放锅内倒适量水，再拍块姜一同煮开，撇去浮沫，中火煮至鸡肉熟透立刻捞出晾凉

2、香葱切细丝，姜剁成蓉备用鸡胸晾凉后，用手撕成细丝(这步最花耐心和时间，莫啥耐心滴童鞋慎入哦)

3、在撕好的鸡丝内，调入红油、盐、糖、醋、花椒粉、姜蓉、香葱、鸡汤拌匀即可

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