韩国泡菜的做法

韩国泡菜的做法

第一步韩国泡菜是一个不错的下饭菜，快来学习一下韩国泡菜的做法吧。

大白菜去掉老帮，洗净,一切四块或二块分开叶片撒足够的盐，腌制8小时或一夜，腌出很多的水，若出水不多 ，就是盐不够，再撒盐；

第二步腌好的白菜会出很多水，顺便用腌出的水洗洗白菜，尝一下味道 ，若太咸用冷开水或净化水冲洗，至咸味适中，用手稍微捏干，放盆里备用；

第三步白萝卜洗净，切细丝，放入调料盆中，洗净的虾皮切碎，放入盆 中，蒜姜去皮，用蒜臼子捣成泥，一个苹果去皮~擦泥入盆中，加糖 、韩式辣椒酱，葱切细丝入盆中。

第四步带上手套把酱料搅拌均匀。

第五步把白菜一片片叶片分开，铺入腌好的萝卜丝，全部铺好后，白菜放入保鲜袋中，将剩余的调料倒入，扎紧袋口，室温下放置一天即可，放入冰箱冷藏保存；也可直接将白菜放入冰箱，2天后可以食用 。

第六步这样韩国泡菜就做好了，是不是比较简单呢，非常下饭呢。