柚子皮的做法

怎样做柚皮糖 柚子皮的做法 柚子皮怎样吃

柚子皮的做法,柚子皮怎样吃？现在就教大家一款柚皮糖的做法；柚子皮具有止咳化痰、理气止痛的作用，因此吃完了柚子肉别将皮丢掉，可以制作成柚皮糖，是秋天非常好的止咳零食，一起看下柚子皮的做法,柚子皮怎样吃之柚皮糖的做法。

柚子皮的做法,柚子皮怎样吃之柚皮糖的做法所需要准备的食材和调味料：柚子皮 冰糖 盐 柠檬汁。

柚子皮的做法,柚子皮怎样吃之柚皮糖的做法：

1.柚子皮用盐揉搓，然后清洗干净，切成大块状，留一点白瓤就可以了，切成小块

2.放入水里浸泡1天至水变黄色，这样可以去除柚子皮的苦味

3.水烧开之后放入盐，然后放入柚子皮煮10分钟至透明后熄火

4.这个时候水变黄了然后捞出柚子皮，放入冷水中浸泡一会后捞出，再挤干水，这个时候没有苦味了，反而变成了清新的香味

5.将开水倒入锅里，放入冰糖，滴几滴柠檬汁，冰糖煮融化出大泡之后放入柚子皮

6.小火慢慢翻炒至柚子皮彻底吸收糖至没有液体，然后熄火

7.再风干1,2天边干燥，或者直接放入烤箱100度左右，慢慢烤干，也可以放入微波炉中小火加热至干燥，不过还是建议自然的风干最好。

柚子皮的做法,柚子皮怎样吃之柚皮糖的做法贴心提示：

1.用盐清洗柚子皮，不仅可以去掉那些表皮的农药、蜡，还可以去掉柚子皮的苦味。

2.柚皮糖要用表皮最外层的黄皮以及里面一些白色的瓤，这样好吃而且去火。

3.柚子皮要是糖的3倍。如果没有柠檬也可以不用放入，不过可能口感会略差一些，并且要快点吃掉，以免坏掉。