红花归参炒花枝

红花归参炒花枝

原料：红花6克，党参9克，当归6克，花菜100克，花枝(鲜墨鱼)200克，绍酒10克，葱10克，姜5克，盐3克，素油50克。

功效：活血化瘀，补气益血。适用于心绞痛型冠心病患者食用。

红花归参炒花枝做法

(1)把红花洗净，党参切片，当归切片，放蒸碗内，加清水20毫升蒸熟。

(2)把花枝洗净，切成4厘米见方的块；葱切段，花菜撕成小朵。

(3)靴素油放入热锅内，烧至六成热时，下入葱、姜爆香，随即下入花枝、花菜、红花、党参、当归片和原汤药汁，翻炒至熟，加盐调味即成。

水蓼的营养价值

每100克可食部分含胡萝卜素89毫克，维生素C235毫克，维生索B20.38毫克，钙10克，磷2.2克。全草含蓼黄素、蓼黄素一7一甲醚、染料鼠李素、芦丁、金丝桃苷、槲皮苷、槲皮黄苷。另含辛辣成分蓼醛，以及挥发油