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被称为海中鸡蛋

饮品 2020年01月08日

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“贻贝又叫青口，被称为“海中鸡蛋”，营养丰富又美味，来来来，做起来！”

食材明细

主料

贻贝 500g

辅料

芥末籽酱三勺芥辣一管炼乳两勺芝麻 100g 迷迭香少许

微辣口味烤工艺廿分钟耗时普通难度

法式芥辣焗贻贝的做法步骤

芝麻炒到半熟备用。

2.清理贻贝表面，下锅煮到开口去除足丝，个人是在买鲜买的袋装熟冻的不用清洗也不用煮，自然解冻就可以。

3.调汁，需三大勺芥末籽酱、两勺炼乳、芥辣一大勺（看个人口味）、迷迭香末少许。

将酱汁搅拌均匀。

将调好的酱汁在开口的贻贝上抹匀，将之前炒制的芝麻撒在上边。

放入烤箱中层220度上下火烘烤5-8分钟即可。

小窍门

1. 贻贝的足丝如果不知道可以上网查一下是什么东西，清理的时候要清理掉。
2. 个人建议买熟冻的这样方便制作，不用自己清理自己煮开口。
3. 芥末籽酱如果买不到，就用青芥和黄芥兑一下。

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