今天周末在家

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“喜欢去逛街的时候在路边的香豆腐车那里来上一份香豆腐.今天周末在家，自己动手学着煎了一回，感觉不错哦”

食材明细

主料 豆腐 适量

辅料 耗油 适量 孜然粉 适量 辣椒粉 适量

微辣口味煎工艺十分钟耗时简单难度

香煎孜辣豆腐的做法步骤

1

北豆腐适量

2

改刀切成自己喜欢的形状备用

3

锅中加入水，加少许盐烧开后倒入豆腐，一分钟后取出沥干水份备用

4

锅中加入适量油，烧热后放入豆腐，小火煎

5

煎到这种程度就可以翻面煎，另外一面同样的煎到这样的程度

6

刷上耗油.多刷一点，然后颠一下锅两面就均匀的沾上耗油了

7

刷好耗油后，根据个人口味撒入孜然粉和辣椒粉，（喜欢的可以再撒点芝麻和葱花）

小窍门

1.煎豆腐的时候可以用勺子轻轻的翻面，以防止豆腐破散