腊肉炒莲藕丁的做法详细步骤第1步

腊肉炒莲藕丁的做法详细步骤第1步

莲藕去皮洗净切小块

用热水煮一下，去掉淀粉，这样不会炒的时候容易熟

第2步

把腊肉用热水煮一下，切小片，大蒜切段，辣椒切小备用

放油，把腊肉下锅小炒一会

第3步

加入蒜，辣椒爆香

加入藕丁翻炒

第4步

6、加入酱油，盐炒一会，再加点水大火焖一下，收汁就可以起锅了

腊肉炒莲藕丁的做法小贴士莲藕丁放入热水煮一下也是为了不用炒太久，或者炒不熟，喜欢口感脆一点的朋友可以直接用冷水泡一会去淀粉，这样炒的时候不会变黑，腊肉在超市买的没有自己做的干净，所以用热水洗一下会比较干净，没有异味