少不了甜品

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“宴客菜中，少不了甜品。这道用萄葡和银耳做的甜水，清甜爽润，放在冰箱冰镇后食用更佳。

萄葡，用的是娘家小院结的无籽葡萄，因为没有打农药，它的表面长了点点色斑，不过，可以放心食用。”

食材明细

主料 干银耳 10克 葡萄 150克

辅料 冰糖 30克

甜味口味煮工艺半小时耗时简单难度

葡萄炖银耳的做法步骤

1

干银耳泡发后撕成小朵，入电压力锅保压十分钟。

2

葡萄洗净后摘蒂。

3

将葡萄加水放入锅中，加冰糖，大火煮开。

4

煮至葡萄发胀。

5

加入煮好的银耳。

6

再次煮沸关火即可。

小窍门

1、有时间，葡萄可以剥去外皮。

2、银耳我只用了四分之一，平时可以多煮些，放凉入冰箱配各种水果来煮。

3、可不用压力锅，但应先煮银耳，再放葡萄。