是独具地方特色菜肴健康

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“拌海蜇，是我们家乡的传统海鲜菜。

用萝卜拌，此菜更为清脆，爽口。”

食材明细

主料 海蜇 350克 白萝卜 200克

辅料 盐 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 葱 适量

配料 油 适量

咸鲜口味拌工艺十分钟耗时普通难度

白萝卜拌海蜇的做法步骤

1

海蜇用清水浸泡2个钟头去咸味。

2

洗净，沥干。

3

白萝卜洗净，擦成丝，放盐揉一下，洗净，沥干。

4

白萝卜丝放在海蜇上。

5

放盐，鸡精，胡椒粉，葱花。

6

浇上热油。

7

搅拌均匀即可。

小窍门

1.海蜇不要挤的太干，口感不脆，应该用自然沥水的方法去掉水份。

2.也可以用黄瓜来拌。

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