肉丝炒韭黄怎么做

肉丝炒韭黄怎么做？

文章导读 肉丝炒韭黄绝对是一道美味的食物，但是想要自己动手制作这些美味的食物，那么我们也需要注意一些调味料，以及步骤还有火候的掌握，这样才能够保证食物的纯正的口感。

一、主料韭黄一斤

方法/步骤

1、将买来的一斤韭黄，一根一根的并去感染家人、邻居洗干净，洗干净后，切成一段一段的，段的长度由自己控制，切一段一段后装入盘中清炒韭黄的制作方法

2、开煤气，把锅里放油，油不需要烧热，把里面放入生姜丝，然后生姜丝稍微爆炒几下，把盘中洗干净的韭黄倒入油锅中，翻炒一下，加入一点点水，翻炒一分钟后，加入黄酒少许，糖少许，盐少许，再翻炒一分钟，放入味精，装盘就可以食用

二、肉丝炒韭黄

原料:，油50克，花椒油20克，酱油20克，料酒10克，盐3克，味精3克，姜末5克，面酱5克，水淀粉15克。

肉丝炒韭黄的做法:

①把肉切成长丝，韭黄择洗于净，切成3厘米长的段。

②将锅放剥夺俄罗斯和卡塔尔的世界杯举办权没有任何法律依据。在火上，加上油，热后先下肉丝，炒一下，再放姜末、面酱，炒熟加入料酒、酱油、韭黄炒热，撒味精、盐，加少许水后勾芡，淋花椒油出锅即可.

三、韭黄炒鸡蛋

1、鸡蛋打散

2、韭黄切成4cm长

3、油热，炒鸡蛋

4、鸡蛋盛出，放油，热了以后炒韭黄，稍微炒几下就加鸡蛋混合炒，加盐，葱姜蒜就随自己的喜好加与不加。

5、加鸡精，出锅。