油面筋炒素的做法

油面筋炒素的做法详细步骤第1步

食材合照，香菇请提前泡发。

面筋加水泡软，一定要盖过面筋。

第2步

处理好的食材，卷心菜去老茎撕开；面筋泡软；香菇洗净去根，大的一剪二；胡萝卜切片。

锅内加适量油（普通的食用油），放入香菇翻炒出香味加入胡萝卜，翻炒。

第3步

先放卷心菜，变得有点软的时候加入面筋，翻炒后加入适量盐糖进行调味，加入适量水闷两三分钟。

出锅前加入鸡精炒匀后关火倒入麻油，翻匀即可。

第4步

盛出装盘。

油面筋炒素的做法小贴士在闷的时候记得调小火力，以免烧焦。这道菜里面的四种菜的量可以根据个人喜好进行处理。

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