山药土鸡汤独家

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“山药味甘、性平、无毒、有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统。山药中功效最好的就数铁棍山药，煮熟的铁棍山药口感绵软，入口即化，味美无比~”

食材明细

主料 土鸡 半只 铁棍山药 3根 干香菇 一小碗 红枣 10颗左右

辅料 生姜 一小块 草果 2颗 盐 适量

咸鲜口味煲工艺数小时耗时简单难度

山药土鸡汤的做法步骤

1

原料如图。

2

干香菇用温水泡发。

3

鸡肉冷水下锅焯去血沫。

4

焯过水的鸡肉用温水清洗一下，沥水待用。

5

鸡肉和香菇放到砂锅中，加入足量的水，生姜和草果拍裂一起放入砂锅中，大火煮开后改小火煲小时。

6

山药去皮洗净，切成滚刀块。

7

放山药和红枣继续小火煲半个小时。

8

调入适量的盐即可出锅。

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