猪肉韭菜馅水饺的包饺子做法节能

馅水饺的包饺子做法，好吃的饺子一直以来都是人们逢年过节必做的美食，在包饺子的时候，人们也会选择不同的食材搭配组合，调制出不同的馅料，以增加饺子的口感，下面天天就将猪肉韭菜馅水饺的包饺子做法分享给大家。

材料：饺子皮500g,半肥瘦肉600g,韭菜180,葱白数根。

调料：盐5ml、蚝油10ml、酱油15ml、香油ml、白胡椒粉适量。

做法

1、将猪肉洗净，切成均匀的小块，然后用机器打成肉糜状。

2、依次加入所有调料。

3、将调料与肉糜拌匀后，顺一个方向使劲搅拌，将其拌至上劲。

4、加入切成碎的韭菜与葱白。

5、用筷子或用手拌均匀。

6、取一张饺子皮，将圆边处用水抹湿。

7、放上一小勺肉馅，尽量拢在皮中间。

8、将饺子包好，收紧口。

9、将饺子放在铺了油布或油纸的蒸格上。

10、开大火，将蒸锅的水煮开后，放入饺子，蒸8分钟左右即可。

11、开中大火，烧热平底锅，入适量油，用刷子抹匀。

12、将蒸饺放入锅中，煎至底面焦黄即可出锅。

美食小提示

1、在饺子皮的圆边处抹水是为了包口处更为紧贴，使得蒸煮时不会破口。

2、放肉馅时不要贪心，放太多会容易导致包破皮。

3、蒸格一定要做防沾处理，不然蒸好的饺子会取不下来。

4、如果喜欢吃蒸饺，就做到第10步就好了。

5、蒸熟后再煎的饺子，底皮会更脆更香，一定要趁热食用哦，凉了口感会大打折扣的。

6、据说初伏天要吃饺子，大家赶紧做起来吧！

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