八珍炒饭的做法

　　八珍炒饭的做法详细步骤第1步

　　准备的材料图片展示的这些量，刚好炒了两盘

　　鸡蛋打散，红萝卜切小粒，青豆、玉米过水稍煮漂凉滤干，培根切小块，腊肠切薄片，香葱切葱花

　　第2步

　　锅内烧油，油稍微放多一些油温六成热时，下打散的蛋液这个步骤注意了，此时不要用常规炒蛋的方式让它凝结膨胀成块，在蛋液还没凝固之前，迅速用锅铲滑散鸡蛋，随便怎么拔弄都可以，尽最大可能把鸡蛋搅碎

　　鸡蛋炒成型后，放入米饭炒散只要米饭煮得足够干爽，它受热会很快松散，这点不用担心

　　第3步

　　待鸡蛋、米饭炒散之后，再依次加配料炒，我先放的腊肠，再淋了些生抽这次的腊肠我没有先蒸熟，直接生炒的，加生抽提色之余，再来点水份多润泽一下米饭和腊肠不喜欢加生抽的，可以忽略此步骤

　　腊肠炒得差不多熟了，米饭也渐渐恢复干爽，再依次加入红萝卜、青豆、玉米、培根同炒，炒得米粒在锅里欢跃跳动之时，是时候收尾啦调盐，加虾仁，翻炒几下，最后撒入葱花，起锅装盘

　　第4步

　　八珍炒饭最后的成品图配一碟爽口泡菜，再来一杯鲜榨玉米汁，就最好不过了[饭]

　　八珍炒饭的做法小贴士关于炒饭的米饭，隔夜的剩饭最佳，现煮的饭是不适宜拿来做炒饭的煮饭时，少加一点水，煮干爽一些，成颗粒状煮好的米饭，存放之前，最好先把它拨散家有剩饭不用愁，帆妈替你解烦忧