加入少量的盐腌制一会源泉

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食材明细

主料 黄瓜 2条

辅料 蒜瓣 4个 欣和六月鲜酱油 3勺 宝鼎康乐醋 2勺 枸杞 12个 辣椒粉 1勺

酸辣口味拌工艺廿分钟耗时简单难度

口水黄瓜卷的做法步骤

1

黄瓜洗净去蒂。

2

一切为二。

0.363

用削皮刀轻轻削下薄片，加入少量的盐腌制一会，让它稍微变软一点。

4

将黄瓜片轻轻卷起，依次摆放在盘中的边缘，当中留空，将黄瓜片竖起来，尽量摆放紧凑一点。

5

蒜瓣切碎，辣椒粉备用。

6

将3勺鲜酱油，2勺甜醋加入小碗中，搅拌一下。

7

冷油入锅，爆香蒜末。

8

将爆好的蒜油倒入小碗中，再加上辣椒粉，可加入少量的麻油一起再次拌匀。

9

将酱汁均匀淋入盘中，再将枸杞切碎撒上，成品。