拌饭好菜家常烧茄子

　　“　　导读：烧茄子真难拍烧好的茄子都塌了，因为放了酱油颜色深，换了好几个角度拍照都不满意拍得我这个郁闷啊，算了不拍了，收工吃饭盛一大勺茄子和刚焖的米饭嘎嘎一拌，用勺子一勺一勺的送到嘴里，吃得别提多香了　　在北京，茄子常见的有两种：长茄子和圆茄子

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　　导读：烧茄子真难拍烧好的茄子都塌了，因为放了酱油颜色深，换了好几个角度拍照都不满意拍得我这个郁闷啊，算了不拍了，收工吃饭盛一大勺茄子和刚焖的米饭嘎嘎一拌，用勺子一勺一勺的送到嘴里，吃得别提多香了

　　在北京，茄子常见的有两种：长茄子和圆茄子我们家从小就是吃圆茄子，它也叫海茄子，我们家人都觉得圆茄子更好吃所以每次买茄子几乎都会买圆的我以前发过一篇鱼香茄子的博文，有个友给我留言说：你们北京的茄子怎么是圆的呀这就叫地方差异吧，我从小吃到大的茄子在其他地区的朋友看来是那么的特别前段时间去外地旅行的时候无意间在一个买菜的摊位上还见过绿皮的茄子呢，当时我也盯着它看了好半天嘞

　　家常烧茄子

　　原料：圆茄子1个、青豆1把、葱姜蒜适量

　　调料：食用油2大勺、酱油1大勺、料酒1大勺、盐1小勺、糖1小勺

　　做法：

　　1、茄子洗净去皮

　　2、茄子切成滚刀块，放上半勺盐拌匀，杀一下水