每逢立冬或者其他特殊时节DG

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“这种锅饭在潮汕地区尤为常见，每逢立冬或者其他特殊时节，比如说拜神，有时候也会做这种饭，非常的美味哦，有时候芋头会因受高温融化在饭里面，那些米饭吃起来都充满了浓浓的芋头香，味道和口感都堪称一流哈。”

食材明细

主料 马铃薯 适量 胡萝卜 适量 瘦肉 适量 鲜虾 适量 大米 适量 芋头 适量

辅料 猪油 适量 盐 适量 白胡椒粉 适量

令人神爽咸鲜口味焖工艺一小时耗时普通难度

芋头锅饭的做法步骤

1

煮饭（煮饭的水比平时略少）。

2

芋头马铃薯切块，瘦肉切片（适当腌制），胡萝卜切丝。

3

锅里加油翻炒芋头马铃薯，同时适当加一些水使芋头不会太干，加盐和胡椒粉，翻炒几下，熟后焖五分钟出锅。

4

加油翻炒瘦肉虾胡萝卜丝，加盐和胡椒粉，并加入少量水焖几分钟。

5

饭煮的七八成熟，倒入盐水搅拌一会，再把所有材料倒入，焖二十分钟，其间要每隔一会就搅拌下饭。最后，喷香可口的锅饭大功告成。