突围酒店业红海亚朵酒店如何做到与众不同DG

饮品 2021年03月18日

根据中国饭店协会数据,全国有限服务连锁酒店客房数增速曾经在2005年达到200%的高点,随后开始放缓,2013年开始增速降至30%以下,16、17年降至15%以下。尽管该数据难以反映酒店行业的全部供给,但某种程度上可以反映出,我国酒店行业已经从高速扩张步入了平稳发展的阶段。

自2013年7月在西安开出第一家酒店,亚朵酒店(以下简称亚朵)至今已经入驻全国150多座城市,拥有300余家门店和超过1800万会员。作为后发者,亚朵抓住高频商旅用户和新兴中产的消费升级需求,凭借人文酒店定位、超预期的服务、热门IP的加持,在早已是红海的酒店行业找到差异化的发展路径,迅速做大规模。

斯里兰卡虽是传统亲日国家亚朵迅速发展的背后,是国内消费升级大背景下,市场对高性价比的中端酒店的增速需求。

过去十五年里,中端酒店发展相对迟缓,而经济型连锁酒店凭借“地段为王、价格为王、高度标准化”的三板斧,占据了国内酒店市场的半壁江山,但在规模扩展下囿于成本和价格因素,普遍品质不高,尤其对追求品质出行的商旅用户而言更是如同鸡肋。与此同时,高端酒店虽然软硬标准皆属上品,但价格门槛也将大部分住客拒之门外。

反观介于两种形态之间的中端酒店,在2013年迎来了发展机遇,也吸引来资本的密切关注——一方面它承接了市场整体消费升级的规模需求,另一方面对投资人而言,中端酒店相对经济型酒店具有较高的盈利水平和RevPAR(每间可供出租客房收入),而在坪效和人员效率方面,又比高端酒店具有更大的优势,在当下供给尚且不足的基本面下有更强的投资回报空间。从行业上看,中端酒店的崛起,既有部分传统经济型酒店依托自有物业络向中端“升级转型”,也有国际酒店品牌“放下身段”,向本土酒店管理公司开放旗下中端品牌特许经营权。相比之下,亚朵代表的则是初创品牌“平地起高楼”的案例,而其崛起所依靠的战略,可以大致总结为“与其更好,不如不同”。

2013年,亚朵依托“人文酒店”的概念创立品牌,对标星巴克第三空间的概念,打破酒店行业单纯“卖房间”的打法,在空间之上强调文化体验,通过征集顾客的优秀摄影作品放置于客房内、在酒店大堂提供7*24小时营业、可免费借阅并跨店还书的阅读空间等文化打法,吸引到第一批用户的关注;在服务方面,亚朵强调“标准的个性化”,将客人从第一次入住到再次入住的整个过程分为12个关键节点,在对一线员工充分授权的基础上,在每个节点上打磨出一套提供个性化服务的软性流程和标准,从而兼顾服务效率和个性化体验;在市场进入策略方面,亚朵选择从西部市场、二线城市发力,从尚未饱和、商旅资源丰富的西安、重庆等城市切入,在做出影响力后再渗透强势品牌聚集的华东、华南和北京市场。

2016年完成C轮1亿美元融资、同时获得近4亿人民币银行授信额度后,补足了弹药的亚朵进入了发展的关键节点,开始在两个方向上发力布局:

一是以扩大门店规模和覆盖络为核心逻辑,进行规模的扩张。这不仅进一步加快亚朵酒店的开店速度,更针对消费者不同的细分出行住宿需求,布局包括亚朵轻居(社交型酒店)、中长期公寓、度假项目等全住宿产业产品,横向拓宽亚朵旗下的空间场景。这是亚朵模式的“横轴”。

二是以强化品牌形象、提升品牌价值为核心逻辑,关注通过“住”聚集起人群后出现的各种“非住宿需求”。亚朵在平台上引入第三方资源,推出了包括B2C电商、消费金融、属地旅游服务等多种增值业务,纵向丰富空间场景所承载的内容。通过跨界合作的方式打造IP酒店是亚朵在此方面的主要打法。IP酒店模式,意在通过主题房的方式将亚朵酒店与各领域的头部IP进行强关联,一方面将亚朵客房和酒店公共空间做成IP的线下展示场景,另一方面将IP自带品牌价值向亚朵品牌迁移。以2016年11月与吴晓波合作推出“亚朵?吴酒店”为开端,亚朵当前已经引入超过10个IP合作方,包括知乎、易云音乐、腾讯超级会员、沉浸式戏剧《Sleep No More》等,这些IP酒店对亚朵酒店RevPAR的提升约为20%。这是亚朵模式的“纵轴”。

横向规模,纵向品牌,亚朵在初步形成围绕“住”的小型络后,正在探索将平台价值变现的途径。在互联领域,积累了一定络效应的平台,常常会走向零售变现的路径,基于住宿空间的零售场景是亚朵目前可以看到的一个方向,也是亚朵最先落地的非客房业务。对此,亚朵创始人兼CEO耶律胤的构想是,亚朵酒店是重要的流量入口和天然的线下产品体验场景,人、货、场三元素将在亚朵空间里完成重构,形成新零售空间。亚朵向到店消费者提供旅行箱、U型枕、化妆品旅行套装等有一定调性且符合住宿场景特点的高频消费品。目前,非客房业务在亚朵整体收入中占比约20%,由亚朵内部一支60人的“X BU”团队负责。

而最体现互联精神的是亚朵推出的“众筹”策略,即把筹备中的酒店项目作为众筹对象,吸引投资人以小笔投入(1万-10万不等)的方式参与新亚朵酒店的股权融资,并获得经营分红。这种打法最有意思的是,参与众筹的投资人很大一部分也是亚朵的消费者,双重身份的叠加不仅解决了资金问题,更是将用户和平台牢牢绑定,即提高了

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