烧饼里脊的做法

　　烧饼里脊的做法详细步骤第1步

　　把面粉、酵母、白糖、清水和食用油倒入盆中拌匀，用手和成光滑的面团进行发酵约40分钟

　　将发好的面团等份成50克/个的小面团，单手滚圆后按成面饼状松弛10分钟

　　第2步

　　中火烧热平底锅，将松弛好的面饼依次放入，待一面烙至金黄色后翻面，也烙至金黄色即可

　　将里脊肉用清水洗净，切成薄厚一致的片状放入容器中

　　第3步

　　倒入烤肉酱，用筷子将烤肉酱和里脊肉片充分拌匀，腌制分钟（腌制过夜时需放入冷藏室）

　　平底锅中倒入适量的油，烧热后将腌好的里脊肉片放入，待肉片变色没有血丝时翻面

　　第4步

　　继续煎至另一面变色，完全没有血丝即可

　　将烙好的发面烧饼从中间从刀切开

　　第5步

　　夹入煎好的里脊肉片即可食用

　　烧饼里脊的做法小贴士注意事项：喜欢吃青菜的，也可以加入适量的生菜叶；发面烧饼可提前烙好，什么时候吃用平底锅一加热就行；

　　里脊肉要尽量随吃随煎，这样口感才够嫩滑