花胶香菇木耳焖鸡的做法

　　花胶香菇木耳焖鸡的做法详细步骤第1步

　　用3片姜，一点白酒加水煮花胶，目的是去除腥味，大概10分钟左右，花胶弯曲捞起来

　　捞起来后，花胶清洗干净备用

　　第2步

　　葱头拍扁备用，热锅放油，下葱头爆炒，然后放鸡肉炒

　　炒到鸡肉变色，就可以放配料啦

　　第3步

　　放3勺酱油，一勺糖，3勺柱侯酱，一点盐，炒

　　最后放水，没过鸡肉，放木耳，香菇大火煮开，中火大概25分钟左右收汁上碟

　　第4步

　　煮好啦

　　花胶香菇木耳焖鸡的做法小贴士花胶不需要泡发一个晚上的，泡发久了胶原蛋白会流失，这种花胶不腥，煮的时候提前煮一下去腥味就可以了