黑木耳炒芹菜

黑木耳炒芹菜

原料：芹菜150克、黑木耳20克、盐、杜仲粉、姜、葱、大蒜各适量。

黑木耳炒芹菜的做法

杜仲烘干打成细粉，黑木耳发透去蒂根，芹菜洗净切段，姜切片，葱切段，大蒜去皮，切片。把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下入姜、葱、大蒜，随即下入芹菜、黑木耳、盐、杜仲粉，炒至芹菜断生即成。

用法：每日2次，佐餐食用。

功效：补肝肾，降血压。高血压病阴阳两虚型患者食用。

小提示

芹菜和红枣能一起吃:芹菜性味苦凉，具有平肝清热、祛风利湿的功效。红枣性味甘温，具有补脾胃、生津液的功效。芹菜、红枣都含有丰富的铁，二者搭配煮汤食用，有滋润皮肤、抗衰老、养血养精的作用。

糖和黑木耳能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。食碱

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黑木耳的营养价值

黑木耳，又称云耳。黑木耳营养极为丰富，含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。黑木耳食疗药效◆黑木耳所含的多糖，对肿瘤能起分解作用，并提高人体免疫力，具有抗癌作用。◆黑木耳所含的磷