云南过桥米线汤汁鲜美可口覆盖

“云南过桥米线的做法 云南过桥米线怎样做好吃 云南过桥米线是云南经典的美食，云南过桥米线汤汁鲜美可口，肉质鲜嫩爽滑，非常美味，现在我们就一起看下云南过桥米线的做法吧。 一、云南过桥米线的做法所需要准备的食材和调味料：米线 母鸡 老鸭 猪脊肉 嫩鸡脯

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还要等到最后一刻见分晓。而密道所处的位置比较特殊 云南过桥米线的做法 云南过桥米线怎样做好吃

云南过桥米线是云南经典的美食，云南过桥米线汤汁鲜美可口，肉质鲜嫩爽滑，非常美味，现在我们就一起看下云南过桥米线的做法吧。

一、云南过桥米线的做法所需要准备的食材和调味料：米线 母鸡 老鸭 猪脊肉 嫩鸡脯肉 猪筒子骨 乌鱼肉 豆腐皮 韭莱 葱 芝麻油 猪油 鸡鸭油 芝麻辣椒油 盐 胡椒粉 芫荽。

云南过桥米线的做法 云南过桥米线怎样做好吃：

1.将鸡鸭肉、排骨洗干净后放入沸水中焯去血水

2.放入干净的锅里，倒入水煮2,3个小时，煮至汤汁成奶白色后捞出

3.然后将鸡肉和猪肉、鱼肉切成薄片，摆盘，乌鱼肉要放入烧开的水里煮一会

4.豆腐皮放入清水中浸泡软，再切成丝，放入烧开的水里煮2分钟

5.放入清水中浸泡，韭菜洗干净后放入烧开的水里煮熟

6.将鸡肉和鸭肉放入碗里，倒入汤汁，放入盐、胡椒粉，猪油，倒入芝麻油等调味料

7.然后将鸡肉和猪肉、鱼肉放入碗中，搅拌一下这样就可以熟了

8.再放入韭菜，撒些葱花，放入芫荽和米粉就可以了。

二、过手米线的做法：先将猪肉烤熟后切成碎末，然后放入花生粉，放入辣椒和生姜，放入芫荽，制作成馅料之后将米线放入掌心，然后放入刚才制作好的馅料，一起搅拌吃，是不是非常别具一格呢。