排骨的有哪些营养与功效

　　排骨自古以来，都是餐桌上必不可少的佳肴，无论是皇室宫廷宴上的廖排骨，还是家喻户晓的市井炖排骨，或者是有着神话色彩的无锡排骨，仿若说起名字，就是一种美味那么，排骨有什么营养价值呢下面好来详细介绍给大家，仅供大家参考

　　排骨的营养价值

　　补中益气

　　中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用

　　滋养脾胃

　　排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能

　　改善贫血

　　排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血

　　强健筋骨

　　排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨

　　增强体力

　　排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛

　　补钙

　　排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质

　　补充营养

　　排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养

　　滋阴壮阳

　　中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料

　　现在这个季节，如果能炖上一锅排骨，在严寒的冬季着实是一件美事