肉食素食大比拼拒做极端主义者

肉食素食大比拼 拒做极端主义者

：慎吃这5种食物看着健康其实是身材杀手

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你喜欢吃肉还是喜欢吃素?到底哪一种饮食习惯更利于健康呢?英国《每日邮报》近日指出，饮食上的“极端主义”会带来相应的健康问题，吃肉、吃素最好都别太绝对

关节炎：肉食者容易得免疫系统攻击关节黏膜所造成的风湿性关节炎给患者带来极大的痛苦

英国通过对2.5万人饮食习惯的调查发现，相对素食者而言，肉食者患关节炎的风险翻一番红肉中的胶原质能激发免疫系统“攻击”行为另外，肉中丰富的铁元素容易积累在关节处，造成组织损伤

不育症：素食者容易得约1/6的不育夫妇要归因于他们的素食习惯伦敦大学国王学院的研究发现，素食者为了摄入充足的蛋白质，喜欢食用大量豆类产品，但是大豆所含的染料木黄酮成分会阻止精子向卵子游动

胆结石：肉食者容易得胆结石的剧痛肯定让某些人刻骨铭心，患病原因之一就是饱和脂肪摄入过多研究发现，肉食者患胆结石的风险比素食者高出18%素食者摄入的不饱和脂肪较多，无形中提高了胰岛素的敏感性，预防结石产生

牙侵蚀：素食者容易得素食者喜欢吃的茄子、洋葱、胡椒粉和小胡瓜含有腐蚀牙齿的酸性物质邓迪大学的牙医发现，高温烹调后，这些酸性物质会更加集中，对牙齿的危害更大

老年痴呆症：肉食者容易得老年痴呆症和大脑中的β—淀粉样蛋白沉积有关哥伦比亚大学的研究发现，出现轻度记忆问题的老人如果减少肉的食用量，多吃蔬菜水果和谷类食品，患痴呆症的几率会减少48%

骨质疏松症：肉食者容易得根据英国国家骨质疏松协会的研究，红肉中的动物蛋白不利于骨骼健康肉食者消化肉食所剩余的酸性残渣需要钙质等碱性物质来中和这样势必会导致骨骼缺钙绿色蔬菜如卷心菜、甘蓝，含钙量较高

抑郁症：素食者容易得维生素B12只存在于肉类、奶制品和加工过的谷类食品中，素食者最容易缺乏英国营养基金会的布里吉特?比娜拉姆称：“维生素B12摄入不足会导致轻度的神经问题，如情绪波动、抑郁同时，人会感到极度疲劳”

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