虾仁包子的做法图解虾仁包子怎么做好吃

　　本来是包饺子的，结果馅料整的太多了，只好多快好省的包了几个包子。提到的分量估计不怎么准确，是包饺子后剩下的自己估计的

　　主料：

　　自发粉：约1000克；肉馅：350克；

　　芹菜：2棵；虾仁：300克；

　　香菇：12朵；玉米罐头：1罐；

　　辅料：

　　葱：适量；五香粉：适量；

　　料酒：适量；胡椒粉：适量；

　　盐：适量；香油：适量；

　　姜：适量；

　　1、自发粉先和面。醒发时，虾仁切丁，料酒先腌一会儿，肉馅拌入调料，芹菜香菇葱姜切沫后，和虾仁肉馅搅拌均匀（顺着一个方向，搅上劲。）

　　2、包好包子，上屉。

　　3、冷水上锅，小火等水开后，蒸15分钟左右。

　　小贴士：

　　面和好后，醒发两次。