燕麦花生露小煎锅豆渣比萨

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“喝豆浆喝得有点频，但是懒得弄豆渣，常常还是扔了，想起扔掉的都是营养就是挺浪费了，豆渣用来做过几次煎饼子吃，一样是煎饼，何不来点西式的，比萨也好长时间没做了，正好家里有培根要消耗，这就来个中式的比萨吧这比萨的饼底会比较软，更适合老人家和小朋友食用哦，而且加了豆渣，营养也是更好的有豆浆有比萨，一顿早餐就这样齐了”

食材明细

主料 花生 100克 燕麦 50克 面粉 100克 鸡蛋 2个 水 1200毫升

辅料 青红椒 3条 洋葱 适量 培根 2片 马苏里啦奶酪 适量 盐 适量 黑胡椒 适量 番茄酱 适量

原味口味煎工艺半小时耗时普通难度

燕麦花生露豆渣比萨的做法步骤

1

原料如图

2

把花生燕麦倒进豆浆机加1200毫升的水，制豆浆

3

豆浆做好后倒出来过筛，豆渣冷却备用

4

做豆浆的时间把培根切成小片，青红椒洋葱分别切段

5

煎锅加少许的油，把培根煎至两面微黄后盛出备用

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把青红椒和洋葱也下锅炒熟

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把冷却后的豆渣加盐面粉加鸡蛋搅拌成面糊

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面糊状态是比较稠的，太干的话就加点水或者加点豆浆

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煎锅倒少许油，烧至3、4成热时倒入一半的面糊，均匀摊开

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把面糊一面煎至金黄时翻面继续煎

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在面饼上刷一层番茄酱

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先铺上一层马苏碎，再均匀铺上培根青红椒洋葱

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最后面上再撒一层马苏，盖盖小火煎至饼底金黄，奶酪融化就可以出锅了，喜欢黑胡椒的可以撒点黑胡椒碎

小窍门

面饼的翻面时要定型凝固得差不多了才翻，不然就碎啦

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