洋蔥火腿咸馬芬

马芬蛋糕算是非常容易的一种蛋糕了，材料和做法都很简单，做起来也能很迅速，很适合作为下午茶呢~~

说起来，马芬其实是一种非常耐折腾的蛋糕，制作的时候不需要像戚风那样小心翼翼的注意状态，只要大致的搅拌均匀就可以了，不需要注意手法什么的，随便拌匀就行，但是不能过度搅拌；如果你非常温柔的多搅拌了几下，反而有可能因此而失败，口感变得粗糙

另外一点，马芬蛋糕一般都会用到泡打粉，注意一定要使用无铝泡打粉；一般超市里常见的家庭用普通泡打粉通常都是含铝的，如果在烘焙中用了这种泡打粉会有怪味，而且含铝超标的话，对身体也不好所以我一直都是在常去的烘焙店顺便买的泡打粉，后来偶尔在超市也能看到，总之，注意甄选吧

洋葱火腿咸马芬

材料：洋葱120g，火腿100g，鸡蛋1个（净重约55g），牛奶40g，玉米油60g，低筋面粉90g，细砂糖15g，泡打粉3g，小苏打1/8小勺

洋葱火腿咸马芬的做法

1.洋葱和火腿切丁；

2.锅内放少许油，倒入洋葱丁和火腿丁，煸炒至洋葱变软，晾凉备用；

3.将鸡蛋打入小盆中，倒入细砂糖，搅打均匀；

4.倒入牛奶和玉米油，充分搅拌均匀；

5.筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打的混合物，大致拌匀，至无干粉状态即可；

6.倒入洋葱火腿丁，继续拌匀，蛋糕糊就做好了；

7.将蛋糕糊装入纸膜中，送入预热好的烤箱中层，180度约20分钟即可出炉；

美食小贴士

1.洋葱火腿丁处理好之后，注意要晾凉后再使用；

2.马芬蛋糕的面糊不适于过度翻拌，大致拌到无干粉状态就行了，过度翻拌会使得烤好的蛋糕内部过于紧密；

小提示

洋葱和鸡蛋能一起吃:洋葱不仅甜润嫩滑，而且含有维生素B1、b2、C和钙、铁、磷以及植物纤维等营养成分，特别是洋葱还含有“芦丁’，成分，能维持毛细血管的正常机能，具有强化血管的作用如洋葱与鸡蛋搭配，不仅可为人体提供极其丰

洋葱和鸡肉能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用

关键词:洋葱火腿洋葱食谱

洋葱的营养价值

洋葱，又叫玉葱、球葱洋葱含有蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等营养成分