上班族妈妈孕期营养注意

饮食 2019年07月20日

夏天天气燥热，工作繁忙，上班族会很烦躁，特别是正处在孕期的上班一族，通常会比常人更加烦热，而且，这个时期往往会没有食欲。因此，孕妈妈可以做一些开胃的小菜，来适当地补充营养。

上班族孕妈妈可以尝试吃点爽口番杏菜。选择500克新鲜番杏菜，用适量的香醋、食盐、蒜泥及香油调成汁，淋在番杏菜上，略腌一会儿食用，口味正好。这道清凉小菜吃起来鲜嫩可口，清凉舒爽，不愧是大自然赐予人们的一道清凉解暑的美味小菜。

喜欢吃梅子的上班族孕妈妈可以尝试做梅子沙拉菜。孕妈妈可先将苹果及橙子榨汁，把梅子酱调汁。将新土豆洗净煮熟，切小块，胡萝卜洗净切小条，水煮蛋切片；把所有准备好的原料放入沙拉盘中，淋上调好的梅子酱汁和沙拉酱即可食用。这道菜包含新土豆、胡萝卜、鸡蛋等食物，所含维生素A、维生素B-、维生素B：、维生素c较多，并具有独特的香味，很吊人的胃口，吃起来既开胃又爽口。

上班族孕妈妈比较适合吃的开胃菜还有比较常见的海带豆芽菜，这也是一道很爽口的菜。先将大蒜去皮洗净捣成蒜泥；再将姜、海带、干辣椒洗净切成丝，大葱去根洗净切成葱花备用；黄豆芽洗净，投入沸水中焯熟捞出沥干。将海带丝放入盆子底部，上面再放黄豆芽。蒜泥、姜丝、干椒丝放入碗里，炒锅内倒入香油烧热，浇在小碗内爆香，再放入精盐、酱油、味精、白糖、香醋调和成汁，浇在盆内的海带、黄豆芽上，撒上葱花，稍拌即可。

蔬菜豆皮卷也是上班族孕妈妈不错的选择。这道菜含有豆皮、绿豆芽、胡萝卜丝、甘蓝菜丝、豆干等，是道营养齐全的开胃菜。孕妈妈可先将甘蓝菜洗净、切丝，备用；胡萝卜洗净、去皮、切丝，备用；绿豆芽洗净，豆干洗净、切丝，备用；将所有准备好的原料用热水烫熟，然后加少许精盐和香油拌匀；将拌好的原料均匀放在豆皮上，卷起，用中小火煎至表皮金黄；待放凉后切成小卷，摆入盘中即可食用。

喜欢吃酸的上班族孕妈妈可以选择酸爽豆腐汤。购买豆腐的时候最好选盒装的那种。酸爽豆腐汤还需要鸡蛋一个，火腿肠一根，黑木耳半小碗，茭白一个。除了鸡蛋其他材料全部切丁，小手指头大小既可。木耳最好切细丝，然后锅里放水，一个大汤碗的量，把所有丁都放进去，倒点沙拉油，开火煮开，放盐。孕妈妈可以放一小勺麻辣鲜用来调味。等水煮开，将麻辣鲜和水淀粉倒进去勾芡，搅拌至烧开，然后把鸡蛋打开打散，搅拌汤的同时倒鸡蛋，一定要快速搅拌。等鸡蛋变色时关火。最后放点陈醋调味。

上班族孕妈妈开胃的小菜用的材料一定要有营养，而且做的时候放油比较少，基本保持了材料的原营养，这样才有利于孕妈妈食用。