馬蹄的吃法哪些人不能吃馬蹄

文章目录一、马蹄的简介二、马蹄的食用处理方法三、马蹄的吃法（做法）大全四、哪些人不能吃马蹄、马蹄的注意事项1. 哪些人不能吃马蹄2. 马蹄的适用人群3. 马蹄的食用禁忌

马蹄的简介1、简介

马蹄,又称荸荠,马蹄,即马的蹄,原产于印度是一种生长在水田中的多年生草本植物,我们吃的是那呈扁圆形的地下茎在医学上,马蹄也占有一席之地马蹄性甘味寒,入肺、胃三经有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目之功效碧绿的马蹄茎苗,其药名称为“通天草”,性凉味苦,有清热解毒、补肾利尿的作用

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马蹄的食用处理方法可以用那种比较有摩擦又会透水的袋子,放在水里使劲搓,这样比较容易洗干净,之后再用小刀刮皮

马蹄的吃法（做法）大全糖水荸荠的做法

材料:荸荠200克、枸杞子1小把、老冰糖1大块、水适量

做法:.荸荠洗净后去皮、切片枸杞用清水冲洗干净,小锅倒清水,放入荸荠片儿童清热解毒食方糖水荸荠开中火,煮开后去表面的浮沫,转小火,放冰糖,慢煮30分钟最后放枸杞,继续煮5-8分钟即可关火

荸荠莲藕大骨汤的做法

材料:猪尾巴400g、荸荠100g、枣(鲜)4个、食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、料酒15ml、胡椒粉适量

做法:准备好所有的食材猪骨剁块,用清水冲洗去血水莲藕去皮和荸荠大枣一起用清水浸泡猪骨开水焯烫洗净备用加入清水和葱姜,大枣,猪骨加入料酒加盖煮上15分钟加入莲藕和荸荠再次煮开关火把内胆锅放入外锅中加盖焖之40分钟然后加入盐加入鸡精加入胡椒粉再次煮开即好

荸荠炒鸡蛋的做法

材料:荸荠8枚、鸡蛋4枚、黄瓜片适量、葱姜适量

做法:荸荠用小刀削去表皮洗净荸荠入开水锅汆烫一下投凉荸荠切片备用黄瓜切片,葱姜切末鸡蛋磕入碗中,加入适量的精盐和料酒和半手勺水将鸡蛋抽液搅均匀锅坐火,加入适量的植物油,油热后,将鸡蛋液倒入锅中,煎炒成鸡蛋块装入盘中待用锅坐火,加入适量的植物油烧热用葱姜末把锅爆香下入荸荠片翻炒下入鸡蛋块、黄瓜片翻炒放入适量精盐翻炒均匀装盘

哪些人不能吃马蹄、马蹄的注意事项

1、哪些人不能吃马蹄不适宜小儿消化力弱、此外脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用另外,对老人虽有些好处,但多吃会气急攻心

2、马蹄的适用人群儿童和发热病人最宜食用荸荠全身水肿,小便不利或小便短少时也宜食用荸荠荸荠还适宜癌症患者(主要是肺癌和食道癌)食用宿醒未解或湿热黄疸者食用荸荠可减轻症状发热口溽、慢性气管炎咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用荸荠可润喉清嗓

3、马蹄的食用禁忌荸荠不宜生吃,因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫,所以一定要洗净煮透后方可食用