红蘑菇蛋早餐给你一个美好的一天

都说一年之计在于春，一天之计在于晨，美好的一天从吃早餐开始。早餐是一天三餐中最为重要的，早餐保证了一天的能量来源，所以早餐要吃得好而且要营养。而营养的早餐食物一般有：谷薯类、肉类、鱼类、蛋类、奶和豆类以及水果蔬菜等。那么对于许多小朋友来说往往喜欢的是蛋类和和蔬果，今天就来介绍一款红蘑菇蛋早餐。

都说一年之计在于春，一天之计在于晨，美好的一天从吃早餐开始。早餐是一天三餐中最为重要的，早餐保证了一天的能量来源，所以早餐要吃得好而且要营养。而营养的早餐食物一般有：谷薯类、肉类、鱼类、蛋类、奶和豆类以及水果蔬菜等。那么对于许多小朋友来说往往喜欢的是蛋类和和蔬果，今天就来介绍一款红蘑菇蛋早餐。

西红柿和鸡蛋搭配称之为饮食营养中的绝配，西红柿含有丰富的番茄红素，可以软化血管，起到保护心血管的作用。因此，鸡蛋“遇上”西红柿，就能规避胆固醇高的弊端。其次，西红柿含有丰富的维生素c和胡萝卜素，与鸡蛋同食，就是植物蛋白和动物蛋白的完美结合。最后，西红柿中含有胡萝卜素，鸡蛋中含有核黄素，两种营养物质相融合，可以起到明目的作用。 在匆忙的早上，做上几个这样的蘑菇蛋，既吸引小朋友的眼球，又能保证营养。

材料：鸡蛋4个 西红柿4个 沙拉酱适量西兰花适量

做法：

1，材料图。

2，鸡蛋洗净放锅里煮熟。

3，剥壳备用。

4，西红柿从半腰切开。

5，把底部挖空。

6，鸡蛋两头尖的地方切平。

7，西红柿盖在鸡蛋上。

8，西兰花开水焯过后削下上面的花碎屑铺在盘子里。

9，把红蘑菇蛋放进去，在上面挤上沙拉酱当蘑菇的斑点即可。

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