这芝麻酱拌菠菜作为清肠的小凉菜

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“节日的餐桌上免不了大鱼大肉，吃腻了，这芝麻酱拌菠菜作为清肠的小凉菜，可谓再合适不过了。做法极其简单，只需把食材焯水晾凉，加上调料拌一拌就OK了。”

食材明细

主料 菠菜 330g 粉丝 30g

辅料 芝麻酱 适量 花生米 适量 大蒜 适量

咸鲜口味拌工艺半小时耗时简单难度

花生芝麻酱拌菠菜的做法步骤

1

平底不粘锅倒油将花生米炒熟，然后晾凉

2

将晾凉的花生米用蒜臼子捣碎待用

3

水开将粉丝焯烫至变软，盛出过凉开水

4

接着焯烫菠菜，也需要过凉开水

5

粉丝切段

6

菠菜切段

7

放到大碗里加蒜末

8

倒入芝麻酱

9

加盐、少许凉开水拌匀

10

最后放上花生碎拌匀即可